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                缙云第四个国家农产品地理标志产品诞生
                发布日期:2020-01-22  文章来源:新闻中心  作者:马雅敏



                  近日,缙云黄花菜顺利通过在北京举办的全国农产品地理标志登记评审,成为继缙云麻鸭、缙云米仁、缙云茭白之后,我县第四个国家农产品地理标志登记产品。

                  缙云黄花菜人文历史久

                  缙云黄花菜是百合科萱草属的草本植物,又名金针花、萱草等,已有近700年的栽培历史。最早可追溯到元朝,《仙都志》“草木篇”中明确记载“萱草根”;清乾隆《缙云县志》记作“鹿葱”,入草类;清道光《缙云县志》记载:“鹿葱即萱花,鹿食解毒之草九种,萱其一也”;清光绪二十一年,我县村民周旺官在舒洪镇蟠龙村发现野生变异植株,后经优选繁殖,逐步培育成“蟠龙种”黄花菜,至今是我县的主栽品种。

                  缙云黄花菜产地环境优

                  缙云属温暖湿润的亚热带气候,十分适宜黄花菜生长。缙云黄花菜地理标志地域保护范围为:地理坐标东经119°52′~120°25′,北纬28°25′~28°57′之间。包括18个乡镇(街道)253个村,保护区域总面积1.6万公顷。环境空气污染物浓度符合GB3095表1中规定的二级浓度值,土壤环境质量符合GB15618中二级以上标准规定。

                  缙云黄花菜品质特征佳

                  缙云良好生态环境产出的黄花菜,深受广大消费者喜爱。感官品质方面,条身均匀紧实,色泽金黄至棕黄,手感柔韧,肉质丰厚,口感微甜,香气浓郁。内在品质方面,观为花、食为菜、用为药,蛋白质含量≥12.0%,粗纤维≥ 5.0%,总糖≤25.0%。在我县民间,哺乳期的产妇有采用黄花菜与肉品炖汤饮食的习惯,可以起到补虚下奶、提高母乳质量和数量,以及消肿补血等作用。因此,黄花菜还有“母亲花”的美誉。

                  缙云黄花菜生产标准严

                  经过不断改进,缙云黄花菜已形成一套科学、完整的栽培体系,缙云“蟠龙种”被列入国家种质资源库,2002年制定发布黄花菜地方系列标准,2019年申报浙江省重要农业文化遗产名录库。一是栽培环境优良,选择土层深、土质松、坡度缓、光照足的土地种植;二是种苗繁育科学,品种选用优质、高产、抗逆性强,且早、中、晚熟搭配;三是田间管理讲究,春季做好田间管理,夏季适施催苔肥、保花肥,秋季清枯秆老叶、深翻施肥促秋苗,冬季做好清园整理;四是采收时期统一,一般采摘裂嘴前1~2小时的花蕾,此时品质最好;五是产品加工规范,蒸前拣去已开的花,蒸时里生外熟即可取出,烘时均匀摊平,成品水份控制在15%以内。

                  缙云黄花菜品牌影响大

                  早在1985年,经全国黄花菜制标会议鉴定,缙云“蟠龙种”成品蛋白质含量位列第一,并高于其他各省选送样品的23%。2002~2003年,连续两年获得浙江省农博会优质农产品金奖。2014年,被评为“丽水十大特色蔬菜、处州十珍”。2018年,以缙云黄花菜为代表的“乡愁产业”富民之道得到了省主要领导的批示肯定。全省各地来缙云学习黄花菜种植、引种的人员络绎不绝。

                  缙云黄花菜发展前景广

                  一直以来,我县都把黄花菜作为乡愁富民产业来抓,在做好产业生态化发展的同时,加强“丽水山耕”“绿萱怡宝”等区域和企业品牌建设,培育绿宝黄花菜专业合作社等一批优秀企业,产品销往北京、上海、杭州等30多个城市和地区。目前,全县黄花菜种植面积近万亩,居全省第一;成品产量2800吨,产值超亿元。黄花菜产业已成为扶贫增收的重要途径,尤其对解决孤寡老人和留守妇女等弱势群体就业等方面起到了积极作用。下步,我县将牢牢抓住缙云黄花菜地理标志评审认定这一契机,打响缙云黄花菜品牌。在占领传统产品市场的同时,进一步拓展黄花菜产业链,选育开发黄花菜观赏性品种,挖掘黄花菜保健、药用价值,研发缙云黄花菜菜谱,开发旅游地商品,打造缙云黄花菜精品旅游线路,走出一条农旅融合之路,呈现缙云黄花菜生机勃勃的发展景象。

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